ワンパンの素 〜大葉ジェノベーゼ〜
ワンパンの素 〜大葉ジェノベーゼ〜
※毎週水曜、土曜21時から販売開始
※常温発送(ネコポス)となります。
※魚介類に合わせるのを措定しているので、塩分を控えめにしてあります。
(※塩分が足りない時h、塩を足してください!)
再現パスタ、ドレッシング、ベーコンなどとは別配送になります。

インスタグラムにて、最新動画レシピ紹介しています!
【海老とマッシュルームの大葉クリーム】

作り方:
https://www.instagram.com/reel/DDATeC-zyo1/?igsh=eWFxdmRocWVramZn

材料: 1人前

海老……200g
マッシュルーム……80g
アーリーレッド……50g
ワンパンの素……10g
(※大葉ジェノベーゼ)
オリーブオイル……大3(海老ソテー用)
オリーブオイル……大1(デュクセル用)
塩……適量
生クリーム……60g
水……500ml
パスタ……100g

※海老の殻を剥いて背わたをとる。

※フライパンに多めのオリーブオイル引いて海老を両面ソテー
(後でも入るので火を入れすぎないのがポイントです)

※オイルごと一度外しておく

※マッシュルーム、アーリーレッドを微塵切りにして、弱火で詰めてデュクセルを作っていく

※そこにそのまま水入れる。沸いたらパスタを入れる。

※茹で時間は袋表記+1分
(動画ではバリラの1.8mm"9分茹で"のものを10分で使用しています)

※タイマーがなる1分前に海老をオイルごとと生クリームをいれる

※盛り付けて完成。


僕らがパスタ屋として15年やってきて得た経験と知識。全てこのスパイスの配合に込めました。味もパスタの状態も、分量通りにやると毎回同じ味、同じ状態ににできます。

このスパイスがあることで、パスタがもっと身近で、もっと気軽なものになるような。そんな世界線をイメージして作ったスパイスです。


食事って1日に3食たべるとしたら、1ヶ月で90食たべるということになります。僕らがやっている「パスタレストラン」はその90回のうち、特別な1回をご提供する活動です。

でもその他の89回って、いろんなシーンがありますよね?全部が全部、特別な食事をするわけではないと思うんです。

日常のシーンをイメージした時に、時間かけずにさっと済ませたい時もある。もっと気軽に美味しいパスタを食べたい。これはみんなが持っている願望だと思ったんです。そこで

「このスパイスとワンパンの調理法を組み合わせたら、それが可能なんじゃないか?」

とぼんやり浮かんだアイデアを出発点として、このスパイスの開発に入りました。

アウトドアでの料理や、自炊ビギナーさんへのギフトなど、いろんなシーンにぜひご活用ください。

(※「ワンパン」とはフライパンひとつで作るパスタの調理法のことです)

内容量:80g

【原材料名】
食塩(国内製造)、ガーリック、青しそ粉末、バジル、ほうれんそう粉末、粉末魚醤、でん粉、パセリ、コンソメ、乾燥赤ピーマン、フェンネル/ステアリン酸カルシウム、酸味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【栄養成分表示】(100g当たり)
エネルギー175kcal、たんぱく質10.3g、脂質2.8g、炭水化物27.2g、食塩相当量56.3g(推定値)

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて下さい


【その他ご注意いただきたい事】
※お届け先住所のご入力の際は町、番地、マンションビル名は分けて記入して下さい。お届けできない場合がございます。
※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。
※マンションにお住まいの方は、必ずマンション名、部屋番号をご記入下さい。
※商品発送後のご発注キャンセル、送り先の変更はお受け致しかねます。
※商品の受け取り拒否、宛先不明などで商品が弊社に返送された場合、往復分送料手数料をご請求させていただきます。

・領収書について
領収書の発行は対応しておりませんのでご了承ください。

【8,800円以上のご注文で国内送料が無料となります】

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(※塩分が足りない時h、塩を足してください!)
再現パスタ、ドレッシング、ベーコンなどとは別配送になります。

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【海老とマッシュルームの大葉クリーム】

作り方:
https://www.instagram.com/reel/DDATeC-zyo1/?igsh=eWFxdmRocWVramZn

材料: 1人前

海老……200g
マッシュルーム……80g
アーリーレッド……50g
ワンパンの素……10g
(※大葉ジェノベーゼ)
オリーブオイル……大3(海老ソテー用)
オリーブオイル……大1(デュクセル用)
塩……適量
生クリーム……60g
水……500ml
パスタ……100g

※海老の殻を剥いて背わたをとる。

※フライパンに多めのオリーブオイル引いて海老を両面ソテー
(後でも入るので火を入れすぎないのがポイントです)

※オイルごと一度外しておく

※マッシュルーム、アーリーレッドを微塵切りにして、弱火で詰めてデュクセルを作っていく

※そこにそのまま水入れる。沸いたらパスタを入れる。

※茹で時間は袋表記+1分
(動画ではバリラの1.8mm"9分茹で"のものを10分で使用しています)

※タイマーがなる1分前に海老をオイルごとと生クリームをいれる

※盛り付けて完成。


僕らがパスタ屋として15年やってきて得た経験と知識。全てこのスパイスの配合に込めました。味もパスタの状態も、分量通りにやると毎回同じ味、同じ状態ににできます。

このスパイスがあることで、パスタがもっと身近で、もっと気軽なものになるような。そんな世界線をイメージして作ったスパイスです。


食事って1日に3食たべるとしたら、1ヶ月で90食たべるということになります。僕らがやっている「パスタレストラン」はその90回のうち、特別な1回をご提供する活動です。

でもその他の89回って、いろんなシーンがありますよね?全部が全部、特別な食事をするわけではないと思うんです。

日常のシーンをイメージした時に、時間かけずにさっと済ませたい時もある。もっと気軽に美味しいパスタを食べたい。これはみんなが持っている願望だと思ったんです。そこで

「このスパイスとワンパンの調理法を組み合わせたら、それが可能なんじゃないか?」

とぼんやり浮かんだアイデアを出発点として、このスパイスの開発に入りました。

アウトドアでの料理や、自炊ビギナーさんへのギフトなど、いろんなシーンにぜひご活用ください。

(※「ワンパン」とはフライパンひとつで作るパスタの調理法のことです)

内容量:80g

【原材料名】
食塩(国内製造)、ガーリック、青しそ粉末、バジル、ほうれんそう粉末、粉末魚醤、でん粉、パセリ、コンソメ、乾燥赤ピーマン、フェンネル/ステアリン酸カルシウム、酸味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【栄養成分表示】(100g当たり)
エネルギー175kcal、たんぱく質10.3g、脂質2.8g、炭水化物27.2g、食塩相当量56.3g(推定値)

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて下さい


【その他ご注意いただきたい事】
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ワンパンの素 〜大葉ジェノベーゼ〜
¥880 SOLD OUT

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